Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Japansk køkken kom til Rusland for flere årtier siden og blev hurtigt populær. Alle elskede især sushi og ruller. Undertiden får man det indtryk, at da sushi er en japansk ret, så er den ikke skadelig for figuren, for i Landet af den stigende sol møder du næsten aldrig fede mennesker. Og hvad kan der faktisk være skadeligt der? Den indeholder kun ris, skaldyr, grøntsager og nori. Men det er ikke så simpelt.

Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Sushi, nudler og risis. Hvorfor er japanske kvinder så tynde?

Japanske piger formår at nyde mad og ikke gå op i vægt.

Ris

Fyldet kan ændre sig, men sushi-komponenten forbliver uændret er ris, der betragtes som et diætprodukt. Den indeholder få kalorier (115-130 kcal pr. 100 g) og næsten ingen proteiner og fedtstoffer, men en masse kulhydrater. Komplekse kulhydrater giver kroppen den energi, den har brug for, og får den til at føle sig fyldt i lang tid. Derudover er ris et naturligt absorberende middel, der fjerner overskydende væske fra kroppen og samtidig toksiner og toksiner.

Nogle ernæringseksperter mener dog, at kun brun ris er nyttig, da det er i skallen, at alle vitaminer og mineraler. Og hvid ris tilføjer kun kalorier til retterne og fremmer vægtøgning. Under alle omstændigheder kan ris ikke klassificeres som skadelige produkter, det vigtigste er at overholde foranstaltningen. Men du kan heller ikke kalde det hjørnestenen i PP.

Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Foto: istockphoto.com

Fisk og skaldyr

Deres fordele er ubestridelige: de indeholder omega-3 og 6 fedtsyrer, som har en positiv effekt på det kardiovaskulære systems tilstand. Også i fisk og skaldyr er der let fordøjelige proteiner, vitamin A, B, H og PP, mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen, såsom fosfor, calcium, kalium, natrium og magnesium. Alt dette er typisk for frisk fisk af god kvalitet. Men kan du være sikker på det, hvis der er sushi på ubekræftede og tvivlsomme steder?

Grøntsager og tang

Ligesom fisk af god kvalitet kan du ikke finde fejl med grøntsager. Til fremstilling af ruller anvendes agurker oftest, hvor der praktisk talt ikke er kalorier, og avocadoer er en kilde til fedtsyrer, vitaminer, kalium, kobber, jern og mange andre mineraler. Det viser sig, at grøntsager er solide fordele og ikke skader figuren. Tørret nori-tang udgør heller ingen fare: det indeholder meget jod, jern, fiber.

Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Hvad skal man spise uden at skade figuren? 10 mest lækre retter med lavt kalorieindhold

Du behøver ikke engang at opgive pasta og desserter.

Hvorfor er sushi skadelig?

Hovedingredienserne i sushi er ret uskadelige, så hvad er faren? Faktum er, at sushi og ruller i Rusland har gennemgået betydelige ændringer i sammenligning med den originale japanske skål. De mest populære hos os er ruller med yderligere tilsætningsstoffer: flødeost, majsunde saucer og endda bacon. Ofte lægges der ikke frisk, men røget fisk i sushi, hvilket ikke er så nyttigt, fordi det bevarer væske i kroppen. Mange ruller er stegte i solsikkeolie i en særlig panering - tempura, som også tilføjer ekstra point til skade.

En anden nuance ligger i sojasovs, wasabi og ingefær, der traditionelt serveres med japanske retter. Wasabi vækker appetitten, sojasovs indeholder meget salt, hvilket betyder, at den bevarer vand i kroppen og fører til ødemer. Marinade negerer alle de gavnlige egenskaber ved ingefær, da den indeholder meget sukker og eddike.

Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Foto: istockphoto.com

Hvad skal jeg gøre, hvis du virkelig vil have sushi?

Hvis du prøver at holde fast i en ordentlig diæt, men ikke kan forestille dig livet uden sushi, kan du stadig spise dem, men omhyggeligt. De er bedst forberedt derhjemme. Det er ikke så svært, det tager bare nogle erfaringer. Og hvis du foretrækker restauranter, skal du kun vælge dokumenterede steder med et godt omdømme. Så du kan være sikker på kvaliteten af ​​ingredienserne.

Giv præference til klassiske ruller og sushi uden yderligere saucer og skadelige ingredienser. Dit motto skal være jo enklere, jo bedre. Brug let saltet sojasovs og dypp bare sushi let i den, ikke bade, før stykket er helt gennemblødt.

Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Hvordan udskiftes superfoods? Varianter af billige, men ikke mindre nyttige analoger

Eksperter har fundet ud af, om disse produkter har de erklærede unikke egenskaber.

Overspis ikke: 4-5 sushi eller ikke mere end en portion ruller vil være nok til at få nok. Hvis tilgængeligheden af ​​ris ikke er vigtig for dig, er det bedre at begrænse dig selv helt til sashimi - frisk fisk skåret på en bestemt måde. Miso suppe kan spises inden hovedretten. Dette vil tilfredsstille den første sult og indbringer ikke mange ekstra kalorier. Og endelig skal du spise sushi ikke mere end en gang om ugen, så du vil holde fornemmelsen af ​​mad frisk og ikke forårsage unødvendig skade på figuren.

De mest kaloriefattige er enkle tynde ruller med grøntsager :

  • agurk - 90 kcal pr. 100 g;
  • syltet radise - 46 kcal;
  • courgette - 87 kcal.

Nogle af de mest højt kalorieindhold er:

  • drage maki - 189 kcal pr. 100 g;
  • harumaki - 242 kcal;
  • Unagi Kani - 277 kcal.
Hvorfor er sushi ikke PP? Parse ingredienserne i din yndlings japanske skål

Foto: istockphoto.com

Fra sushi til den mest lavt kalorieindhold inkluderer:

  • sushi med krabbe - 25 kcal pr. stykke;
  • rejer - 24 kcal;
  • blæksprutte - 22 kcal;
  • kammusling - 23 kcal.

Og til det mest tilfredsstillende:

  • røget ålesushi - 51 kcal pr. stykke;
  • røget laks - 38 kcal;
  • Tobiko kaviar - 37 kcal.

Fra skarp ogdet er bedre at nægte bagt sushi, de er fulde af mayonnaise og kalorier.

Forrige indlæg Mod perfekt hud. Liste over fødevarer for at hjælpe med at slippe af med acne
Næste indlæg Hvad er der at pumpe op? 10 enkle madvarer for at få muskelmasse