Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Er chiafrø, gojibær, spirulina og kakaobønner fantastiske sundhedsfødevarer med magiske egenskaber? Oversøiske godbidder fra eksotiske lande? Den længe ventede magiske pille og middel mod alle sygdomme? De vidunderlige egenskaber ved disse produkter tales nu bogstaveligt talt ved hvert trin, og mange ser disse produkter som et universalmiddel for alle problemer! Lad os se, hvad disse mystiske superfoods er!

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto.com

Bemærk!

I dag er der mange nye udtryk inden for ernæring - junkfood (junkfood eller junkfood), fastfood (fustfood eller fastfood) - usunde fødevarer med lavt biologisk indhold værdifuld og ofte meget høj i kalorier. Men der er også nye udtryk for sunde produkter - bioprodukter (økologiske fødevarer eller økologiske produkter fremstillet uden brug af syntetisk gødning, pesticider, fødevaretilsætningsstoffer og GMO'er) og superfødevarer, såkaldte plantefødevarer med en meget høj koncentration af gavnlige næringsstoffer. Disse mirakuløse bær, frø, rødder og så videre har eksisteret i forskellige dele af vores planet i tusinder af år og hører faktisk til naturlige kilder til vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre fytonæringsstoffer, der styrker vores helbred!

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

appetitvækkende former: hvor mange kalorier er der i populær fastfood?

Hvordan man ikke ved et uheld spiser et ugentligt kalorieindtag om dagen.

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Summer must-have: hvad er en smoothieskål og hvad er den med?

Opskrifter på en lækker, sund og funktionel morgenmad.

Selvfølgelig er der ingen medicinske, videnskabelige studier eller klassifikationer, der siger, om et givet produkt er en superfood eller ej, og selv at angive dette udtryk på emballagen er ikke helt korrekt (en alvorlig evidensbase). Ofte er dette et marketingtrik for elskere af alt sundt, organisk, naturligt.

Superfødevarer er altså ikke mirakelprodukter eller fremtidens rumtabletter eller magiske foryngende æbler - men det er almindelige naturlige produkter fra forskellige lande, der nu er blevet tilgængelig for os.

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto.com

Superfoods er super sunde ernæring?

Superfood er rødder, frø, blade, alger, bær og andre dele af planter, der bruges både i naturlige og i form af pulver, juice og ekstrakter. De vokser forskellige steder på planeten - Tibet, Peru, Mexico osv. Ernæringsværdien af ​​disse produkter og deres virkning på kroppen skyldes den øgede koncentration af næringsstoffer i dem, hvilket gør dem forskellige fra de sædvanlige fødevareprodukter: øget indhold af protein, vitaminer, mineraler, sundt fedt syrer, antioxidanter og andre gavnlige stoffer i et minimalt volumeneom og med lavt kalorieindhold.

Du kan købe disse produkter ikke kun i specialbutikker, men ved at bestille på Internettet eller i enhver helsekostforretning og bruge dem som et kosttilskud betyder det, at superfood ikke kan blive grundlaget for din diæt og grundlaget for en sund diæt. under alle omstændigheder skal du afbalancere din hoveddiæt med almindelige fødevarer: proteiner (kød, fisk, fjerkræ, fisk og skaldyr, æg og fedtfattige mejeriprodukter), fedtstoffer (vegetabilske olier, fede fisk, nødder, avocadoer) og kulhydrater (korn, brød, grøntsager , frugter, bær).

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Hvis der ikke er sommer: 5 enkle opskrifter til at genopfylde tilførslen af ​​vitaminer

Smoothie. En sund og tilfredsstillende snack i et glas. Infografik med opskrifter.

Anbefalinger til indtagelse af superfood er angivet i anbefalingerne for disse produkter: Tilsæt mad, tag en teskefuld om dagen, bland med vand osv. Selvfølgelig kan dette kun være et supplement til en sund kost, ikke en grundlæggende mad. Disse produkter er mere forbundet med ernæringseksperternes anbefalinger om tilsætning af vitamin- og mineralkomplekser til den menneskelige diæt eller til anbefalingen om at øge mængden af ​​grøntsager og frugter i kosten (forbruge mindst 500 g dagligt) - dette er mere forbundet med muligheden for superfood!

Du skal forstå at i høje doser kan selv disse superfødevarer forårsage forgiftning eller tolereres dårligt eller måske endda være kontraindiceret for nogle mennesker. For eksempel, hvis du har dårlig fibertolerance - vær forsigtig, når du tager alger, og peruansk maca kan øge østrogenniveauet og er derfor kun egnet til kvinder i de første dage af cyklussen osv.

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto.com

Meget vigtigt aspekt: ​​

Superfoods garanterer ikke at slippe af med nogen sygdom, de er ikke en medicin og er ikke beregnet til at kurere eller forhindre nogen sygdom!

Og hvis du læser listen over effekter på kroppen af ​​superfood fra 10-15 emner, såsom vægttab, udglatning af rynker, fjernelse af toksiner, beskyttelse mod kræft , forbedre libido, øge energi, rense blodet, fjerne toksiner, reducere depression og så videre - så skal du vide, at du simpelthen får yderligere mængder næringsstoffer, vitaminer og mineraler, antioxidanter osv., som naturligvis kan afbalancere arbejdet i dine organer systemer, men ikke fra redder dig magisk fra alle sundhedsmæssige problemer!

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto.com

Mest populære superfoods:

  • Frø - Chia, hør, hampefrø.

En kilde til fiber, antioxidanter, vegetabilsk protein, omega-3 fedtsyrer og calcium.
Men kalorieindholdet i disse produkter i 500-600 kcal - er ikke annulleret! Disse er lækre fødevarer - men farlige for dem, der taber sig!

  • Goji bær, camu camu, physalis.

Populære Goji bær - en kilde til fiber, antioxidanter, C-vitamin, beta-caroten , jern og protein, men de forbrænder bestemt ikke fedt, helbreder ikke kræft, sparer ikke fra Alzheimers sygdom og så videre!

  • Alger - spirulina, chlorella, tang, fucus. b>

Spirulina er den rigeste kilde til protein (60 procent af massen!), mange vitaminer og mineraler og endda sunde fedtstoffer, men der er dårlig tolerance på grund af fiber og mennesker med arytmier, tager antikoagulantia, skal du vide, at alger indeholder meget vitamin K (konsulter din læge).

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto. com

  • Spirer / juice - hvede, sojabønner, byg, havre, lucerne osv.

Hvedespirer eller juice fra dem (hvidgræs) - det mest koncentrerede kompleks af vitaminer, mineraler, sporstoffer, grøntsager omkring protein6 fiber og klorofyl. Hvedespirer afskæres på den 8. vækstdag i øjeblikket med maksimal koncentration af alle næringsstoffer i dem, igen advarer vi dig kun om at være forsigtig med dårlig fibertolerance.

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Myter og sandheder om ernæring: er det værd at tælle kalorier for at tabe sig?

At spise og ikke gå op i vægt - er det rigtigt? Siger en ernæringsekspert.

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Vi bliver sundere: hvorfor er mælk farlig, og skal du udelukke den fra din kost?

Ernæringsekspert ødelægger myter om mælk og laktoseintolerance.

  • Sjældne grøntsager og urter - Maca rodfrugter (gul, rød, sort), grønkål (dinosaurkål ), Matcha te (japansk grøn te).

De indeholder en meget stor mængde antioxidanter, flavonoider, polyphenoler og så videre - som er involveret i mange vigtige processer i kroppen: antiinflammatorisk, anti-tumor , antioxidant, radiobeskyttelse og andre.

Listen fortsætter - bipollen, baobabfrugter, kakaobønner, kokosvand og så videre - men det er vigtigt at forstå: ja, dette er en kilde til vitaminer og mineraler, der er meget nyttige for os og sporstoffer, men dette er ikke et vidunderligt pulver til at slippe af med alle sygdomme, og det er ikke et superværktøj til at opnå en slank atletisk krop!

Ernæringsekspert vil fortælle dig: er superfood så sej, og hvad du skal tilføje det til

Foto: istockphoto.com

Der er ingen magiske piller. Resumé, moral og konklusioner:

Alle mennesker vænner sig fysiologisk og genetisk til at assimilere næringsstoffer fra fødevarer, som de spiste i lang tid. Kort sagt, æbler er mere velkendte for vores krop end Goji bær. Og det kan være svært at forudsige, hvordan kroppen vil reagere på et ukendt eksotisk produkt - det kan være en allergi og dårlig tolerance og fraværet af den forventede effekt. Tag ikke disse produkterdu er som et lægemiddel eller et alternativ til stoffer eller en erstatning for din sædvanlige diæt! Dette er bare et supplement til mad, en kilde til nyttige vitaminer, mineraler, mikroelementer!

Superfoods - selvom det er en dyr fornøjelse, er det bestemt ikke et universalmiddel for alle problemer! Enhver superfood vil være nyttig, men kun som en del af din varierede, afbalancerede kost og sunde livsstil!
Superfoods er helt sikkert sunde, naturlige, lyse, smukke og velsmagende produkter! Og de er bestemt sundere end chips og sodavand! Fra en ernæringsekspert synspunkt er det selvfølgelig vigtigt, at folk spiser naturlige vegetabilske fødevarer, så superfoder kan i nogle tilfælde blive et alternativ til at tage vitamin- og mineralkomplekser i form af tabletter.

Glem ikke de mere velkendte russiske folkelige superfoods : lyse grøntsager (rødbeder, gulerødder, paprika, broccoli, selleri), urter (persille, dild, koriander osv.), bær (blåbær, hindbær, jordbær, ribs, morbær), græskar og solsikkefrø, tang. / p>

Superfood kan være en god tilføjelse til din diæt, hvis din diæt allerede er afbalanceret, hvis du følger din drikkeordning, opretholder regelmæssig fysisk aktivitet, får nok søvn og hvile. Jeg ønsker dig helbred!

Forrige indlæg Fatal fejl: hvor farligt er vægttab i nødstilfælde?
Næste indlæg For dem der ikke kan følge med: 10 gaveideer, du kan købe online