Thorium.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Speciel ernæring har taget en stærk position inden for professionel og amatørsport. Afhængigt af sorten kan det hjælpe med at genopbygge muskler efter træning eller få energi under superintensiv træning. Typisk køber atleter disse kosttilskud til en anstændig pris. I løbet af de sidste seks måneder er der imidlertid gennemført to videnskabelige undersøgelser, der har bevist, at de mest almindelige kartofler er på samme linje som sportsnæringen med hensyn til effektivitet.

Ernæring under løbet: kartofler mod kulhydratgeler

В December 2019 offentliggjorde den amerikanske udgave af Journal of Applied Physiology en undersøgelse foretaget af forskere fra University of Illinois. Kinesiologi og sundhedseksperter valgte 12 cyklister og delte dem i tre grupper. Den første gruppe under et to timers løb blev forstærket med kulhydratgeler, den anden - med kartoffelmos, og den tredje drak bare vand. Under testen blev atleterne konstant kontrolleret koncentrationen af ​​glukose og mælkesyre i blodet.

Som et resultat af eksperimentet viste det sig, at kartofler og specielle geler til at opretholde energi under udholdenhedsløbet er lige så gode sammenlignet med vand. Blodprøverne fra de to første grupper var også ens: glukoseniveauer forblev de samme.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Foto: istockphoto.com

Alligevel var der nogle ulemper ved at indtage stivelsesholdige fødevarer. Med en intensiv diæt af kartofler under træning klagede ryttere over oppustethed, flatulens og undertiden smerter. Men forskerne bemærkede, at der i gennemsnit var færre gastrointestinale problemer denne gang end i tidligere tests, og begge kosttilskud blev godt tolereret af atleter.

Studieleder Professor Nicholas Brood sagde, at med deres erfaring ønskede specialisterne at bevise eksistensen af ​​værdige alternativer til kommerciel sportsnæring. Og at kulhydrater også kan findes i hele madkilder.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Margarita på fedt. Hvorfor pizza bliver en del af sportsernæring

At bevise, at mel ikke altid er skadeligt.

Kartofler hjælper med at genoprette muskelenergi efter træning

Endnu en frisk en undersøgelse udført ved University of Montana blev offentliggjort af den autoritative videnskabelige portal European Journal of Applied Physiology. Nu involverede testen otte mænd og det samme antal kvinder. De var nødt til at køre på cykel i halvanden time, hvile og modtage genoprettende ernæring og til sidst konsolidere alt med et løb på 20 kilometer mod døgnet.

I slutningen af ​​eksperimentet tog eksperter en blodprøve fra deltagerne og udførte en muskelbiopsi. Resultaterne viste, at musklerne hos alle atleter genopfyldte glykogenforretninger efter træning med samme succes med både kartoffelbaserede fødevarer og sportstilskud.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Foto:istockphoto.com

Brent Ruby , en af ​​undersøgelsesforfatterne, sagde, at udholdenhedsatleter ofte taler om strenghed i deres kost. Men nu kan de diversificere deres diæt ved at se på andre kulhydratfødevarer.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Spørgsmål og svar: Hvorfor spiser løbere pasta på tærsklen til et løb?

Vi fortæller dig, hvad pasta er, hvorfor og hvor du finder den.

Ekspertudtalelse: hvordan forklares forskningsresultaterne?

Sammenligning af kartofler med særlig sportsernæring mange er sandsynligvis overrasket. Derfor, for at forstå detaljeret resultaterne af to videnskabelige eksperimenter, talte vi med sportslægen Ibraim Chibichev .

Ibraim: Naturligvis kan ganske almindelige produkter delvist erstatte sports mad, der kom ind på markedet for hurtigt og overkommeligt at imødekomme efterspørgslen. Men igen er dette markedsføring, som kræver en vis losning. Hvis vi springer ned i sammensætningen af ​​geler og naturlige produkter, så er der i større grad selvfølgelig både der og der kulhydrater. De er ikke nødvendige for at gendanne muskler efter intens anstrengelse, men for at genopbygge de energiomkostninger, der opstår i cyklisk sport. Følgelig vil musklerne blive gendannet på grund af proteinkomponenten. Den anden undersøgelse handler om at genopfylde muskelglykogen. Det er en energiressource, der gør det muligt for en muskel at arbejde i en periode. Dette er bare et derivat af kulhydratkomponenten. Og glykogen syntetiseres i vores lever, til dette har vi brug for en kilde til kulhydrater. Så der kan ikke være tale om gendannelse af beskadigede fibre, nemlig myoglobin selv - dette sker kun på bekostning af protein. Og ressourcerne af enhver kulhydrat karakter kompenseres af musklens energi.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

Foto: istockphoto.com

Der er to typer atleter i cykliske sportsgrene. Førstnævnte bruger sportstilskud i betragtning af, at det er hurtigt, praktisk og deres biotilgængelighed er ganske god. Og den anden type mennesker er atleter, der foretrækker afbalanceret mad. For eksempel tørrede frugter eller frugter, som i sammensætning kan være enten den samme eller ligner en sportsdiet. Kartofler er rige på stivelse - de indeholder meget kulhydrater. Og dette inkluderer også B-vitaminer, som også er en slags antioxidanter. Hvis vi tager geler, indeholder de hovedsageligt kulhydrater, C-vitamin (ascorbinsyre) og nogle tilsætningsstoffer, så absorptionen begynder direkte i mundhulen, og der er en høj biotilgængelighed. Derfor er det muligt at sammenligne to ingredienser, to substrater til ernæring. Både med hensyn til niveauet og kvaliteten af ​​biotilgængelighed vil geler være lidt højere end kartofler: de er simpelthen mere bekvemme med hensyn til ernæring. Kan den ene erstatte den anden? Bestemt ja. Her skal du bare tage højde for sammensætningen og se, hvilket produkt der viser det højesteeffektivitet. Derfor kan kulhydratfyldning gøres med næsten alt. Kartofler er velegnede til denne funktion.

Jeg har et ret stort antal patienter, der ikke kan lide sportsnæring ikke af kommercielle grunde, men af ​​smagskriterier. Eller det passer dem ikke med hensyn til belastningen på fordøjelseskanalen, men nogen vil bare tygge. I sidste ende kom æraen med sportsernæring ikke så længe siden, den er stadig mere af kommerciel karakter, fremmet af alle slags tilsætningsstoffer. Og nogle formår at forurene sportsernæring med ulovlige stoffer. På denne baggrund opstår der et stort antal skandaler. Derfor skal atleter passe på disse nuancer og bruge sædvanlig opsving. For et par årtier siden blev de samme olympiske lege afholdt på et forholdsvis højt niveau. Og atleter fra cykliske sportsgrene udførte roligt kun bedring takket være naturlige fødevarer.

Undersøgelser har vist, at kartofler kan erstatte sportsernæring

7 hovedfejl hos dem, der besluttede at skifte til en sund livsstil

Det fungerer ikke hurtigt og smertefrit. Hvad laver du forkert?

Do you need foliar spray of Ca and B? Replace with sea salt ! [Multi-language subtitles]

Forrige indlæg Uovertruffen fleksibilitet. Gymnast Soldatova forbedrer strækningen selv i karantæne
Næste indlæg Sådan laver du dalgona-kaffe for at sikre, at den er populær af en grund