Oluf Borbye Pedersen - Homo Sapiens, kend dine billioner af personlige bakterier

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Ernæringseksperter kalder tarmene for den anden hjerne, skønt den mere ligner en tæt befolket metropol. Det er hjemsted for næsten 100 milliarder bakterier. De fleste af dem er dårligt undersøgt, nogle af dem skader kun kroppen, men der er mindst en meget vigtig type, der påvirker hele organismen. Disse er probiotika.

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Hvordan sænkes aldring af huden? Gode ​​vaner hjælper dig med at forblive ung

At se ti år yngre end din alder er ægte!

Hvad er pro og præbiotika, og hvorfor har kroppen brug for dem?

Probiotika er gavnlige bakterier, der lever i tarmene og opretholder normal mikroflora i den. Hvad betyder det? De hjælper med at fordøje mad og bekæmpe patogene - skadelige - bakterier. Herunder Helicobacter pylori, der forårsager mavesår og gastritis.

En undersøgelse foretaget af den tyske mikrobiolog Julia Enders beskriver, hvordan probiotika plejer tarmens villi, fugter dem med fedtsyrer som en balsam ... Arbejder i harmoni med immuncellerne sender bakterier vigtige signaler til kroppen: hvor meget beskyttende substrat - defensins - skal frigøres, hvordan man reagerer på forskellige mikrober osv. De fjerner også oppustethed, kolik og påvirker absorptionen af ​​vitaminer positivt. Denne gruppe mikroorganismer inkluderer for eksempel bifidobakterier og lactobaciller.

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Foto: istockphoto.com

Ernæringsekspert og biokemiker Svetlana Alliyarova fortalte på sin Instagram, at arbejdet i tarmene har en direkte og indirekte effekt på hele menneskekroppen. Selv når vi ikke er opmærksomme på det.

Svetlana: Tarmene er den største trickster i kroppen, som formår at forblive ubemærket og være i fuld visning. Faktisk er det ansvarligt for de fleste af kroppens aktiviteter, selv for absorptionen af ​​vitaminer. Lad os se på B-vitaminsituationen som en visuel illustration. Disse vitaminer er det mest betydningsfulde eksempel på næringsstoffer, hvis absorption afhænger af bakteriens aktivitet, som kroppen har brug for til at udføre funktioner, såsom produktion af røde blodlegemer i knoglemarven, de kemiske reaktioner, der er nødvendige for afgiftningsprocessen i leveren, og udskillelsen af ​​neurotransmittere i nervecellerne. ... I mangel af sund mikroflora i tarmene er kroppen ikke i stand til effektivt at assimilere de essentielle B-vitaminer, hvilket igen forstyrrer udførelsen af ​​vitale funktioner.

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Efterårsavitaminose. Hvilke vitaminer mangler din krop?

Livshacks, der vil aflaste dig for sæsonbestemt blues og svaghed.

Præbiotika skaber et behageligt miljø for vækst og reproduktion af probiotika. Begge disse hjælpere er vigtige for en person. De holder øje med kienshechnik arbejdede uden afbrydelser. Hvis du ikke vasker dine hænder godt inden frokosten, og patogenet til en slags infektion kom ind i kroppen, vil præ- og probiotika straks kæmpe med det.

Hvor skal man se efter gavnlige bakterier?

Probiotika er indeholdt i specielle lægemidler såvel som i nogle produkter. Først og fremmest fermenteret mælk:

  • ostemasse mælk;
  • yoghurt;
  • bløde oste (mozzarella, feta, suluguni osv.);
  • ostemasse;
  • kefir osv.
Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Foto: istockphoto.com

Takket være bakterier får de en bestemt smag. Mikroorganismer behandler næringsstoffer i mad og frigiver syre, hvilket forlænger holdbarheden. Denne proces kaldes gæring. Det samme sker i forretter og sojabaserede retter:

  • i surkål (kål, agurker osv.);
  • hjemmelavet kvass;
  • grønne oliven
  • sojasovs;
  • kombuche (kombuche).
Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Vi bliver sundere: hvor farlig er mælk, og skal du udelukke den fra din kost?

Ernæringsekspert ødelægger myter om mælk og laktoseintolerance.

Det er vigtigt at huske, at varmebehandling ødelægger probiotika, så ostekager indeholder for eksempel ikke dem, selvom de er lavet af cottage cheese.

Prebiotika findes også i mejeriprodukter. Og også i korn, bælgfrugter (inklusive kakao), majs, bananer, æbler, asparges, tang, hvidløg og løg.

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Foto: istockphoto.com

Det er lige så vigtigt at medtage en lille mængde fiber i kosten. Disse er fibre, der ikke egner sig til tarmenzymer og behandles hovedsageligt af mikrofloraen. Disse inkluderer for eksempel grøntsager - bakterierne elsker dem. Men fastfood, forskellige smagsforstærkere, fede, krydrede fødevarer og stress undertrykker væksten af ​​værdifulde mikroorganismer.

Et overskud af probiotika har bivirkninger

Pre- og probiotika i sammensætningen af ​​medicin ordineres normalt til alvorlige ubalance af bakterier i tarmen. For eksempel efter at have taget antibiotika med irritabelt tarmsyndrom, acne, infektiøs diarré.

Sådanne lægemidler kan kun tages efter konsultation af en læge, ellers risikerer du at ændre forholdet mellem patogen og ikke-patogen mikrober.

Du skal være særlig forsigtig med produkter, der kun indeholder en bakteriestamme.

Svetlana: Lang besættelse af en type probiotisk kan skade dit mikrobiom, forhindrer andre stammer i at udvikle sig. Det vil bare tage det hele op, i fremtiden kan det endda forårsage allergi. Ideelt set burde flere arter leve i tarmen, og ingen skulle dominere!

Probiotika og præbiotika: hvilke bakterier der er gode for vores krop

Foto: istockphoto.com

Det står heller ikke dramatisk og basenSkift din diæt, så den inkluderer alle former for probiotika: dette kan føre til oppustethed og andre fordøjelsesforstyrrelser. Hver tarm er forskellig og er muligvis ikke egnet til nogle fødevarer. Det er vigtigt at lytte til kroppen og ikke glemme, at kosten skal være afbalanceret.

Sund mad til kloge tarme - Michael Mosley

Forrige indlæg 7 gratis apps til fagfolk inden for sundhed og fitness
Næste indlæg Det er ikke sikkert endnu: hvorfor du ikke skulle opgive at bære masker i byen