Detox efter nytår: Hvordan aflæsses man selv?

Foto: istockphoto.com

Klinkende briller og klatring af fyrværkeri hører fortiden til. Det er tid til at begynde at tænke på at komme tilbage til din normale arbejdsrutine. En af de mest populære muligheder er detox, det vil sige ernæring under begrænsningsbetingelser. Det gendanner ikke kun kroppen, men gør det også muligt at udforske sig selv, sine tilknytninger og kropsreaktioner. Vi råder dig til at eksperimentere med at undgå animalske produkter: kød, æg og mejeriprodukter. Det er slet ikke nødvendigt at fjerne alt fra kosten på én gang. Prøv forskellige muligheder og kombinationer, lyt til din krop.

Her er nogle få diætmønstre:

● Minimer indtagelsen af ​​animalsk protein og udskift det med planteprotein. Udskift kød, fisk og mejeriprodukter med bælgfrugter, spinat, græskarfrø.

● Giv op cottage cheese, ost, kød og fisk, men fortsæt med at drikke gærede mælkeprodukter (gæret bagt mælk, kefir, yoghurt).

● Undgå fødevarer, der indeholder gluten.

Mangfoldighed keder dig ikke

Vær opmærksom på de mange forskellige retter. Din mad skal ikke være af samme type. Gennem detox lærer kroppen at ændre sig, lærer at opgive vedhæftede filer og får frihed fra vaner.

Detox-opskrifter. Gem og husk

Men hvis du vil kontrollere din diæt og grundigt undersøge kroppen, er det stadig bedre at afgifte dig selv. Vi har forberedt nogle opskrifter til dig for at gøre det lettere for dig at finde din mad.

Foto: istockphoto.com

Linser- og ostesalat

Ingredienser:
● 1/3 kop linser
● 80 g Adyghe-ost
● 1/4 tomat
● 1/3 peberfrugt
● 2 kinesiske kålblade
● 1/3 kop salatblanding
● 1/8 rødløgshoved
● 1/2 tsk balsamicoeddike
● 1 tsk sukker
● 1 tsk olivenolie
● 1 lille flok persille og dild
● Salt, malet sort peber

Forberedelse:

● Skær rødløget i små terninger, krydre med olivenolie og balsamico, drys med sukker og mariner i 1 time.
● Skyl linserne under rindende vand. Sug i 30 minutter, dræn derefter, hæld i nyt og kog i saltet vand, indtil det er mørt.
● Skær osten i små terninger.
● Skær en fjerdedel tomat halvt.
● Skær sød peber og kinakål i mellemstore strimler.
● Finhak greenerne.
● I en stor beholder kombineres grøntsager, greens, linser, ost og olivenolie og eddike dressing.
● Om nødvendigt salt og peber.

Stegt ost med grøntsager

Ingredienser:
● 100 g Adyghe ost
● 1/3 peberfrugt
● 1/4 gulerødder
● 1/4 courgette
● 1 lille kartoffelknold
● 3-4 kirsebærtomater
● 1 lille flok koriander og persilleog
● 1/2 tsk sesamfrø
● 1 spsk. ske med sojasovs
● malet sort peber

Tilberedning:

● Skær osten i små bøffer og steg i en varm stegepande uden at tilsætte olie på begge sider.
● Skær grøntsager i store terninger, steg dem møre i en varm stegepande.
● Sæt med peber og sojasovs.
● Når grøntsagerne er kølige, bland dem med hakkede urter og ristede sesamfrø.
● Læg ost og grøntsager på en tallerken.

Boghvede med sojaspirer

Ingredienser:
● 1/3 kop boghvede korn
● 1/2 kop sojaspirer
● 1/4 gulerødder
● 1/8 løg
● 1/3 sød peber
● 1 tsk sojasovs
● kanel, salt, sort peber
● 1 lille flok arugula (valgfri)

Forberedelse:
● Skyl boghvede og kog indtil den er øm.
● Skær grøntsager i mellemstore strimler, steg i en tør stegepande og tilsæt krydderier.
● Rør boghvede med grøntsager, sojaspirer og arugula, krydre med sojasovs.

Ris med tofuomelet

Foto: istockphoto.com

Ingredienser:
● 1/3 kop brun ris
● 1/4 gulerod
● 1/2 hoved løg
● 3-4 cherrytomater
● 2-3 spsk. spiseskefulde sojaspirer
● 80 g tofu
● 1 lille flok koriander og persille
● 1 tsk sojasovs
● gurkemeje

Forberedelse:
● Kog og skyl risen.
● Før tofu gennem en kødkværn sammen med gurkemeje, bland godt.
● Skær løget i mellemstore terninger, rasp gulerødderne, skær cherrytomaterne i to.
● Steg løg og gulerødder i en tør stegepande i 1-2 minutter, tilsæt derefter kirsebær- og sojaspirer, sojasovs og hakket tofu, reducer varmen, og opvarm alt jævnt under konstant omrøring. Tilsæt til sidst groft hakkede greener.
● Sæt brun ris og tofu-omelet på en tallerken.

Styrke i bevægelse

Prøv at bevæge dig mere i løbet af nytårs-weekenden. Gå med din familie eller venner til skøjtebanen, besøg museer, der ikke har nok tid på hverdage, tag en tur rundt i din by. Husk, at afgiftning i global forstand ikke kun er en rensning af vaner og diæt, men også renselse af tanker.