Shoshana Zuboff on surveillance capitalism | VPRO Documentary
Personlig oplevelse: hvordan jeg spiste junkfood og ikke blev fedt
En af de mest almindelige vægttabsmyter lyder sådan: for at slippe af med overvægt skal du gå på en streng diæt og opgive alle de sædvanlige glæder i mad. I virkeligheden er det princip, hvormed vores krop slipper af med kilo, helt anderledes. Og hovedvægten i det er på kalorieindholdet i den daglige diæt. Fitness træner og ernæringsekspert Vladimir Lepesa gennemførte sit eget eksperiment med fede fødevarer og beviste ud fra personlig erfaring, at kalorieoptællingsreglen fungerer.
Hvad var mit kalorieeksperiment?
Eksperimentet bestod af følgende: I 10 dage ændrede jeg min diæt og holdt kalorieindholdet. Ved dette ønskede jeg at vise, at vægtøgning og vægttab afhænger af balancen mellem kalorier og ikke af de specifikke fødevarer, vi spiser.
I løbet af eksperimentets dage bestod min diæt af 80 procent fede mejeriprodukter, mel, slik og kulsyreholdige drikkevarer. Og kun 20 procent fra grøntsager, æg og vegetabilsk protein. Samtidig forblev kalorieindholdet i mad det samme som før starten af eksperimentet - 3200 kalorier om dagen.
Venstre - diæt under eksperimentet , til højre - normal sund
Foto: Fra heltens personlige arkiv
Myter og sandheder om ernæring: er det værd at tælle kalorier for at tabe sig?
At spise og ikke gå op i vægt - er det rigtigt? Af ernæringsekspert.
100 dages snydemel. Er det muligt at tabe sig på is og alkohol
På en sådan diæt lykkedes det Anthony Howard-Crowe at tabe mere end 14 kg.
Resultaterne af eksperimentet i kg
Trods på en fed diæt, husstand og træningsaktivitet holdt jeg det samme niveau. Før jeg startede eksperimentet, tog jeg målinger af kropsvolumen og vægt. Og nøjagtigt 10 dage senere gentog jeg dem.
Foto: vk.com/nomer__1
Som et resultat ændrede min vægt sig let - fra 91,1 til 91,3 kg. Sættet på ekstra 200 gram blev forklaret med mild hævelse, der opstod på grund af en stigning i mængden af kulhydrater. De bevarer fugt i kroppen.
Det er svært at modstå. Hvorfor du vil have kulhydrater om vinteren
Sådan håndterer du trang til desserter og stivelsesholdige fødevarer i den kolde årstid.
Du er hvad du spiser: diætistkonsultation. Specialudkast til redaktionskomiteen
Individuelle måltidsplaner, ernæringseksperts svar på de mest almindelige spørgsmål og praktiske anbefalinger vedrørende valg af mad.
Hvorfor blev jeg ikke fedt af fede fødevarer?
Personligt eksperiment viser endnu en gang, at det at tabe sig og gå op i vægt er en konsekvens af en ændring i kaloriebalancen. Alt omhundrede: hvis du bruger mere energi, end du bruger, så taber du dig. Hvis du tværtimod spiser mindre, end du spiser, går du op i vægt.
Naturligvis er sammensætningen af mad og balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater af stor betydning for kroppens kvalitet og sundhed. Men faktisk betyder balancen mellem BJU ikke en fuldstændig udelukkelse af søde, mel, mejeriprodukter og andre.
Foto: instagram. com / vladimirlepesa /
Balancen mellem BJU og kalorier er resultatet af en individuelt skræddersyet diæt. Det er udarbejdet for hver person afhængigt af hans mål, præferencer og medicinske kontraindikationer. Komfort anses også for at undgå forstyrrelser.
