CAUSE OF AUTISM AND MANY OTHER DISEASES

Eksperiment: 21 sukkerfrie dage for at ændre dit liv. Hvorfor?

Af Maria Bolshakova, førende ernæringsekspert ved Beauty SPA i verdensklasse:

Alle er meget opmærksomme på raffineret sukker, der er kommet stærkt ind i vores liv. Vi tilføjer det til te, kaffe, korn, vi elsker slik, syltetøj og konserves, frugtsaft, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer osv., Og på samme tid får vi op til 250-500 g sukker om dagen uden selv at bemærke det (i det normale af alt 30-40 g pr. Dag, inklusive den der indeholder frugt og al mad i den daglige diæt).

Raffineret sukker indeholder saccharose (glukosemolekyler ved 99% + fruktose), det er et simpelt kulhydrat, det vil sige hurtigt og let absorberes af kroppen.

Eksperiment: 21 sukkerfrie dage for at ændre dit liv. Hvorfor?

Foto: istockphoto.com

Lad os tale om kulhydrater

Kulhydrater er organiske stoffer, der inkluderer kulstof, brint og iltatomer. Det er den vigtigste energikilde til den menneskelige krop, til muskelaktivitet, hjerte- og hjernefunktion.
Kulhydrater er enkle og komplekse.

  • enkel inkluderer: monosaccharider (glucose, fruktose, galactose) og disaccharider (saccharose, maltose, lactose).
  • Komplekse kulhydrater - polysaccharider - er opdelt i stivelse (stivelse, glykogen) og ufordøjelig - kostfibre (fiber, pektiner).

Raffineret sukker indeholder saccharose (99% glucosemolekyler + fruktose), det er et simpelt kulhydrat, det vil sige, det absorberes hurtigt og nemt af kroppen.

Enkle kulhydrater giver vores krop kun kortsigtet energi, mens komplekse er i stand til langsomt at frigive kraft. Kostfibre er et næringssubstrat til gavnlig tarmmikroflora og er uundværligt for den normale funktion af mave-tarmkanalen.

Dette er interessant: En voksen, der vejer 70 kg, har i kroppen en tilførsel af kulhydrater i form af glykogen (i leveren, skeletmusklerne og hjertet) - ca. 500 g, der er også fri glukose - ca. 5 g. reserver, kan menneskekroppen arbejde intensivt i 40-60 minutter og i et langsomt tempo - flere timer.

Hvorfor er overskydende sukker i kosten så farlig?

Tilføjelse af sukker til mad øger det samlede kalorieindhold, mens skålens næringsværdi ikke ændrer sig, dvs. indholdet af protein, fedtsyrer, vitaminer og mikroelementer forbliver den samme. Overdreven indtagelse af enkle kulhydrater (mere end 25% af det daglige kalorieindhold) fører til en relativ mangel på B-vitaminer, liponsyre. Med en sådan diæt øges også kroppens behov for et antal sporstoffer (jern, magnesium osv.).

Eksperiment: 21 sukkerfrie dage for at ændre dit liv. Hvorfor?

Foto: istockphoto.com

Sukker og diabetes

Sukkerholdige fødevarer forårsager en stigning i blodsukkerniveauet, hvilket igen fører til frigivelse af insulin (af cellerne i bugspytkirtlen). I fremtiden bidrager det til et stærkt fald isvarer til sukker og nye sultesignaler vises. Med en sådan diæt forekommer følelsen af ​​mæthed ikke, og personen er tvunget til at spise slik igen, en ond cirkel opstår. Cellerne i bugspytkirtlen, der er ansvarlige for produktionen af ​​insulin, er udtømt, og der er betingelser for udvikling af diabetes mellitus hos dem, der er disponeret for det.

Sukker og overvægt

Dagligt forbrug af 50-70 g sukker ( kalorieindhold vil være 200-280 kcal) vil sikre dets omdannelse i kroppen til 40-45 g reservefedt. Således kan du om et år få yderligere 14 kg fedtvæv!

At spise på slik fører til en stigning i mængden af ​​triglycerider (fedtstoffer) i blodet. Dette vedrører primært mennesker med lav fysisk aktivitet. Forhøjede triglyceridniveauer er en væsentlig risikofaktor for udvikling af åreforkalkning, hjertesygdomme, fedme.

Sukker og åreforkalkning

Høje blodsukkerniveauer og en efterfølgende stigning i triglycyriner er en af ​​nøglefaktorerne til åreforkalkning. Dette ødelægger den indre foring af arterierne.

Sukker og kronisk træthedssyndrom.

Og igen udvikler hypoglykæmi på grund af stigningen og faldet i blodsukkerniveauet. Dette fører til alvorlige konsekvenser: blodtrykket falder, hjertefrekvensen stiger, en stærk sultfølelse opstår, angst, aggression vises, og sundhedstilstanden forværres. Personen indtager sukker igen, og billedet gentager sig selv. Under sådanne forhold kan kroppen ikke komme sig hverken efter hvile eller endda efter kvalitetssøvn. Den stigende følelse af træthed bliver kronisk over tid.

Sukker og immunsystemet

Som et resultat af overdreven indtagelse af sukkerholdige fødevarer er der et fald i immuniteten. Leukocyternes evne til at ødelægge vira og bakterier er reduceret. Derudover er sukker grobund for mikroorganismer.

Eksperiment: 21 sukkerfrie dage for at ændre dit liv. Hvorfor?

Foto: istockphoto.com

Sukker og karies

Det er ingen hemmelighed, at hyppigt forbrug af sukker og sukkerholdige fødevarer bidrager til tandkaries.

Og hvornår kan sukker være nyttigt?

Da kulhydrater er den vigtigste energikilde til muskelaktivitet, kan simple kulhydrater med et højt glykæmisk indeks bruges i form af naturlige drikkevarer eller sportscocktails under langvarig og intens træning.

Sødestoffer

Indtil for nylig blev fruktose betragtet som et godt sødemiddel - det absorberes langsomt, og insulin er ikke nødvendigt for dets absorption. Men en række undersøgelser har vist, at dets forbrug i store mængder (mere end 90 g / dag) fremmer omdannelsen af ​​dette monosaccharid til fedt.

I dag anerkendes steviosid, et ekstrakt af honningurt, der er 300 gange sødere end sukker, som det optimale sødemiddel. ... Den moderne industri producerer den i bekvemme former - pulver og sirup, så den let kan bruges.til fremstilling af desserter og eventuelle retter.

Både overdreven og utilstrækkelig indtagelse af kulhydrater fører til stofskifteforstyrrelser. Så opgive ikke kulhydrater i din kost, det er værd at begrænse forbruget af rent sukker og de produkter, der indeholder det.

What if We Nuke a City?

Forrige indlæg Fat Diary: den altomfattende udfordring. Rejs til Tyrkiet og ikke gå op i vægt
Næste indlæg Miste vægt med 66 kg. Jeg spiste fastfood hver dag og kunne ikke stoppe