Forsigtig, Olivier! Sådan tilberedes sunde måltider til nytårsbordet

Nytårsaften er en reel test for dem, der har forsøgt at beholde deres figur året rundt. Så du vil forkæle dig selv med snacks og desserter på bordet. Og vi er klar til fuldt ud at støtte dig i dette. Den mest fantastiske og magiske aften er værd at tilbringe den til middag med kære og forkæle sig med et glas mousserende vin. Og for ikke at overdrive det med antallet af kalorier, har vi forberedt fem lækre alternative opskrifter, som du kan forkæle dig selv og dine gæster.

Juletangeriner

Fundet en enkel og original opskrift på en forretter, der vil helt sikkert overraske alle. For at forberede det skal du bruge: ⠀

• revet ost - 100 g.
• kogt kyllingebryst - 300 g.
• ricotta / flødeost - 200 g.
• krydderier - hvidløg, sort peber, salt ⠀
• gulerødder - 2-3 store ⠀

Tilberedningsmetode: ⠀

1. Kog brystet og gulerødderne.
2. Kombiner revet ost, kogte fibre, ricotta og krydderier, bland godt.
3. Riv de færdige gulerødder og læg dem på plastfolie.
4. Rul en kugle ost og kyllingeblanding sammen, og pakk gulerødderne med plastfolie. ⠀
5. Pynt færdige mandariner med blade fra ægte og server.

Fyldte tomater

Måske er dette en af ​​de nemmeste snacks at forberede. Denne skål ser meget flot ud på bordet, og vigtigst af alt skræmmer den dig ikke med et stort antal skadelige ingredienser med højt kalorieindhold. ⠀

Du får brug for:

• tomater - 4 stk.
• flødeost - 250 gr.
• let saltet fisk (ørred, laks) - 200 gr.
• hvidløg - 2 tænder.
• greener - efter din smag, her - persille, koriander, dild

Tilberedningsmetode:

1. Hak greens fint, og bland det med flødeosten.
2. Tilsæt hvidløg og ternet fisk.
3. Skær toppen af ​​tomater af og skræl midten.
4. Tilsæt fyldet til tomaterne.

Let salat med kylling og nødder

En anden salatmulighed til dit nytårsbord er heller ikke vanskelig. Hovedhemmeligheden er at erstatte mayonnaise med yoghurt. Forresten kan dette livshack bruges til forberedelse af mange andre retter. Tak ikke.

For at lave denne salat skal du stadig bruge:

• æg - 4 stk.
• kyllingefilet - 300 g.
• selleri - 4 rødder
• valnødder - 100 g.
• æble - 1 stk.
• yoghurt til dressing

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg og kyllingebryst.
2. Skær alle ingredienser i små terninger.
3. Tilsæt yoghurt som dressing og rør.
4. Pynt salaten med nødder.

Hovedret: harmonika kylling

Med denne opskrift kan du ikke kun tilberede brystet, men også hele kyllingen til alle gæster. Det viser sig smart og ganske festligt. ⠀

Du får brug for:

• udbenet kyllingebryst
• tomat - 1 stk.
• ost - 50 g.
• creme fraiche - 1 spsk
• hvidløg - 2 tænder.
• paprika - 1/2 tsk
• 1/2 tsk muskatnød
• salt, peber
• vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsmetode:

1. Lav dybe lommesnit i kyllingen.
2. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg kyllingen i den.
3. Drys paprika, muskatnød, salt og peber over. Gnid blandingen ind i kødet.
4. Sæt tomatkiler og osteskiver i lommerne.
5. Bland creme fraiche med hvidløg gennem en presse, med salt og peber. Smør kyllingen.
6. Dæk med folie og læg det i en forvarmet ovn ved 180 grader i en time. Fjern derefter folien, og sæt kyllingen tilbage i ovnen, indtil den er bagt, indtil den er gyldenbrun.

Julekage med tørrede frugter

Hvordan kan man klare sig uden desserter? Butikskøbt højt kalorieindhold kage kan dog erstattes med et sundere alternativ. Cupcake uden sukker og mælk lyder bare kompliceret. Faktisk er der syv tilberedningstrin, som du har brug for:

• Rosiner - 150 g.
• Tørrede abrikoser - 100 g.
• Svesker - 100 g.
• Valnødder - 100 g.
• Rismel - 110 g.
• C \ z mel - 110 g.
• Kanel - 3 tsk
• Ingefær, muskatnød, vanillin - knivspids hver
• Babyæblepuré - 200 g.
• Æble - 200 g.
• Bagepulver —10 g.
• Kokosolie - 2 spsk

Tilberedningsmetode:

1. Hæld rosiner og tørrede abrikoser med ikke meget varmt vand, svesker i et par minutter, hvorefter den tørrede frugt skal vaskes og tørres med et papirhåndklæde.
2. Skær svesker og tørrede abrikoser i små stykker og hak valnødderne.
3. Pureer de friske æbler, skrællet og kernen, ved hjælp af en blender, bland med den færdige puré.
4. Bland mel med bagepulver og krydderier, bland det med frugt og møtrikmasse.
5. Tilsæt derefter puré og smør. Bland alt grundigt, men meget forsigtigt.
6. Sæt dejen i formen og planer den - du skal sende formen til den forvarmede ovn op til 160 ° C i 50-70 minutter. Cupcake-beredskab mDu kan tjekke med et tandstikker af træ.
7. Den færdige kage skal få lov til at afkøle ved stuetemperatur. Drys med kakao, kanel eller protein inden servering.